發(fā)布時間：2012/10/30 14:26:50
美國Bob烤肉店數(shù)字菜單板提升銷售業(yè)績300%
（Gail Chiasson文，中國數(shù)字標牌網(wǎng)編譯）若非要就數(shù)字菜單板的有效性舉個例子的話，阿拉巴馬州貝瑟默的Bob Sykes烤肉店應當是個完美的例證。
該公司稱，自從裝上新的數(shù)字菜單板之后，它精選的食品類銷售量增加了300%。
Bob Sykes自1975年至今，已歷經(jīng)3代人的經(jīng)營。Van Sykes是第二代業(yè)主，他從孩提時代起就在Bob Sykes工作了，他說：“圖片宣傳是靜態(tài)的，但是數(shù)碼照片和視頻才真正鮮活地推動了食品銷售。”
Bob Sykes 和阿拉巴馬州胡佛Highland 數(shù)字媒體在本年初合作，推出了內(nèi)部數(shù)字網(wǎng)絡（on-premise digital network）。Bob Sykes現(xiàn)在可以展示比以往更多的菜單選項。整個過程都很簡單，并且，Sykes說：“此外，對客戶來說，它的界面更清楚，他們可以更輕松地找到商品。我們的客戶喜歡這種畫質(zhì)和它為餐館帶來的時新樣貌?！?/p>
數(shù)字菜單板還給了Sykes創(chuàng)造新的菜單組合的機會，這是沒有安裝菜單板前所做不到的。數(shù)字菜單板帶來的新奇效應還有很多。在國內(nèi)，漢堡王等快速餐飲店搭載星際數(shù)字標牌打造店內(nèi)數(shù)字菜單板，星際開放數(shù)字標牌還為廣大的餐飲行業(yè)用戶提供了海量的在線模版素材，可直接用于數(shù)字菜單板屏幕更新和節(jié)目制作。
“在我們沒有建立數(shù)字菜單板之前，我們是無法讓食品選項在餐館內(nèi)到處顯示的，因為空間有限?！盨ykes說，“而現(xiàn)在我們有了最新最受歡迎的食物組合——放在盤中的燒烤三明治加兩根肋排。盤子顯示在菜單板上，這正是與以前的差別所在。我們在把照片菜單換成數(shù)字菜單板的頭一天里就賣了30盤?！?/p>
為了進一步測試新系統(tǒng)的結(jié)果，Bob Sykes于周二在菜單板上促銷每周推出的墨西哥煎玉米卷。自從3年前開始這一特殊服務選項，Sykes一天內(nèi)能售出20個左右的墨西哥煎玉米卷。當烤豬肉玉米卷的圖片和一個員工制作墨西哥玉米粉圓餅的視頻上傳到菜單板上后，光是每周二的午餐時間，其銷售量就上升到了40個。
數(shù)字菜單板創(chuàng)造了與客戶間更好的溝通，提升了客戶參與度，通過突出特別商品以及拓展菜單選項從而幫助提高了平均交易額，并且季度銷售結(jié)果在大部分菜單目錄中持續(xù)展示的走高趨勢令人印象深刻。
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